ARTE diffuse, mercredi 09 juillet 2014 à 18 heures 55, le documentaire réalisé par Fritz Mitchell "Les secrets de l'anguille".
De la Nouvelle-Zélande au Japon, en passant par la mer des Sargasses et les estuaires de la côte est des États-Unis, l'artiste et naturaliste américain James Prosek propose de percer les mystères de cet étrange poisson-serpent.
Avec ses allures de serpent, ses dents acérées et sa peau visqueuse, l'anguille reste un grand mystère. À l'inverse du saumon, ce poisson se reproduit dans l'océan avant de migrer vers les eaux douces : un phénomène qui n'a jamais a été observé à l'état sauvage à ce jour. De la Nouvelle-Zélande au Japon, en passant par la mer des Sargasses et les estuaires de la côte est des États-Unis, l'artiste et naturaliste américain James Prosek propose une enquête complète sur l'anguille, d'un point de vue biologique mais aussi culturel et économique.
À la faveur de rencontres avec des passionnés et des chercheurs, il dévoile le cycle de vie de l'anguille, sa puissance mythologique chez les Maoris, sa consommation et son commerce globalisé qui en menace de plus en plus l'existence.
